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電加熱導熱油夾層鍋設備結(jié)構(gòu)特點及應用
發(fā)布時間：2019-12-20 新聞來源：深圳喆能電子技術有限公司
電加熱導熱油夾層鍋的結(jié)構(gòu)和材料電加熱夾層鍋主要由鍋體和支撐腳或傾斜架組成，鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)，中間層加導熱油，鍋體材料可分為全鋼和半鋼。用刮邊和普通攪拌攪拌！
夾層鍋材料通常是由304或316L不銹鋼制成的，因為沒有客戶的特殊要求，如內(nèi)、外鍋體、支撐角度和傾斜框等。2.電加熱夾層鍋適用于烹調(diào)水、炒蔬菜、粥、湯、煮、糖、膠、食用油、煮面條、油炸餡(如豆醬餡、蓮蓉餡、月餅餡、綠豆餡等)。)、竹筍干、鹵水制品(如豆腐、肉制品、豆類等)。鹵素產(chǎn)品(如雞爪、雞翅、腌制雞蛋、鴨爪、鴨頸、豬耳等)。)、醬油和其他食品工業(yè)。電加熱導熱油夾層鍋的特性
1.電加熱熱管導熱油，稱為電加熱層間鍋。
2.優(yōu)點是經(jīng)濟，但加熱速度慢，可實現(xiàn)無壓加熱，加熱溫度可達260度以上。
3.加熱面積大，加熱均勻，熱效率高；
4.加熱速度快，液體物料沸騰時間短。
5.安全使用，操作方便，用途廣泛；
6.加熱方式的選擇有多種，還有放電方式(垂直和傾斜式)和混合裝置的選擇；
7.碳鋼夾層鍋的成本低于不銹鋼夾層鍋。
8.中間罐有不銹鋼夾層罐和碳鋼夾層鍋，前者由304或316L不銹鋼材料(符合國家衛(wèi)生等級標準)制成，后者由304或316L不銹鋼制成，其余部分為碳鋼(如果衛(wèi)生要求不高可使用)。
傅先生
